飲食店専門 経営改善・売上回復
コンサルティング
株式会社コンフィアンスマルシェ
株式会社コンフィアンスマルシェは、飲食店専門の経営改善・売上回復支援を行う会社です。
集客だけに頼らず、原価・メニュー・価格・導線・現場運用まで踏み込み、
「売上はあるのに金が残らない」状態を止める支援を行っています。
机上の理論ではなく、実店舗運営の実績を前提に、
数字と現場の動きだけを見て改善します。
事業内容
当社は、飲食店専門の経営改善・売上回復支援・冷凍レモンケーキブランド運営を行っています。
集客だけに頼らず、原価・メニュー・価格・導線・現場運用まで踏み込み、「売上はあるのに金が残らない」状態を止める支援に特化しています。
飲食店 経営改善コンサルティング
現場を知らない机上論ではなく、実店舗運営の実績を前提に、数字と動きだけを見て改善します。
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メニュー・原価の見直し
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値付け・売り方の整理
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利益が残る商品構成への切替
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現場オペレーションの無理・ムダの削減
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「やらなくていいこと」を止める判断支援
- 集客系全般の支援
集客以前に直すべきポイントを特定し、順番を間違えない改善を行います。
飲食店向け 売上改善支援（診断／デジタル教材／個別支援）
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売上・利益の現状診断
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改善ポイントの優先順位整理
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すぐに使えるチェックリスト・マニュアル提供
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単発・継続の個別支援
「何から手を付けるべきか分からない」状態を終わらせ、
今月やることが明確になる形まで落とし込みます。
主な対応業種
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個人経営・中小規模の飲食店
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多店舗展開前後の飲食事業者
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売上はあるが利益が残らない店舗
導入メリット
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利益が残らない原因を特定できる
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間違った集客投資を止められる
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今月やる改善が一つに絞れる
- 現場の負担を増やさず数字を整えられる
LE LEMON
LE LEMONは、冷凍レモンケーキの企画・販売・運営を行うブランド事業です。食べる温度によって味わいが変わるレモンケーキを軸に、商品の企画、販売、導線構築、顧客管理まで一貫して行っています。
主な業務内容
冷凍レモンケーキの商品企画・開発
ECサイトでの商品販売・運営
ブランド設計・販売導線の構築
LINE・SNSを活用した集客、告知、顧客接点の運営
限定商品の企画・販売
顧客管理、リピート導線の運用
温度変化による食体験価値を軸にしたブランド運営
情報管理体制
相談内容・数値・資料は外部非公開・社内限定環境で管理します。
必要に応じて 秘密保持契約（NDA） を締結します。
